倉庫貨架上的貨物防霉變措施

如果倉庫貨架上的貨物在儲存過程中沒有妥善保管，就會發霉。糖、蛋白質、油、有機酸和其他物質是微生物生長和繁殖所需的營養素。當環境條件適合時，微生物在含有這些物質的商品上快速生長和繁殖，導致商品發霉。這些微生物主要包括霉菌、酵母和細菌，霉菌對商品的危害最大，其次是細菌。

容易發霉的常見商品包括：含有較多纖維素的商品，如棉麻織物、紙張和其他產品，一些橡膠、塑料和化學纖維產品；蛋白質含量較高的非食品商品，如絲綢和羊毛制品、毛皮和皮革制品；含蛋白質較多的食物，如肉、魚、蛋和乳制品；含有各種有機物質的商品，如水果、蔬菜、干果、蔬菜干、茶葉、罐頭等。

因此，當貨物存放在倉庫貨架上時，有必要防止貨物發霉，早期可以采用常規的防霉方法。所謂常規防霉，就是采取常用的方法，消除適合霉菌滋生的條件，將倉庫的溫度和濕度控制在一定的標準內，達到防霉的目的。通常采取以下措施。

1.加強貨物入庫驗收

每批貨物上架時都要嚴格檢查驗收。首先，我們要仔細檢查貨物是否發霉；其次，檢查產品的含水量是否過高，包裝是否損壞或受潮。如果有熱量，則表明商品已經開始發霉。對已開始霉變、含水量高或包裝受潮的商品，應臨時單獨存放，并及時采取通風、干燥等措施進行處理。

2.選擇合理的存放地點

易發霉的貨物應存放在密封條件良好的干燥倉庫中。堆放時應采取防潮措施，防止地潮對商品的直接影響。梅雨季節的通風煙囪使貨物表面與流動的空氣接觸，并抑制霉菌的生長。

3.堅持入庫檢查

對于儲存中易霉變的商品，嚴格執行入庫檢查制度，隨時觀察霉變跡象，及時發現，避免商品嚴重損失。檢查時，要根據倉庫結構和建筑條件，重點關注潮濕、高溫的地方，其他地方可以抽查比對。

4.加強倉庫溫濕度管理

做好倉庫溫度和濕度管理是限制易腐貨物外部原因的一種手段。當微生物得不到生長發育的必要條件時，商品就不會霉變。因此，有必要根據不同商品的不同維護要求，控制和調整倉庫的溫度和濕度。